摘要：黄海流域是一个特殊的气候，春季时间较短，温度回升很快，前期温度低，后期温度高，对种植西兰花要求较高。种好西兰花要从品种选择、合理安排播期、合理安排定植期三方面着手，才能取得较好的收获。
关键词：黄淮流域
西兰花
品种选择
播期确定
西兰花亦称绿菜花、青花菜，是很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，还有很高的药用价值。其维生素C含量非常丰富，远高于辣椒和番茄。同时具有抗氧化、抗衰老、
、降血脂功效，已经被全世界认可，因此食用量越来越大。西兰花是喜温不耐热的作物，所以在黄淮流域只能春、秋种植，黄淮流域春季气温变化无常，温度忽高忽低，昼夜温差大，不利于西兰花生长，因此对种植技术也有较高的要求，每年春季都会出现品种选择不当、播期不合理等多种问题引起生产上的损失，为做好春季西兰花的生产，笔者在工作过程中总结了西兰花的种植技术，分享给大家。
要想种好西兰花，首先要了解西兰花的一些生理知识，西兰花具有很强的耐寒性和一定的耐热性，在5—30℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期的生长适温为15—20℃，
莲座期
生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。绿菜花适应土壤PH值范围5.5—8，但以6为**。西兰花在整个生长过程中需要充足的
，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾后施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。明确了西兰花的生理特征，对我们确定育苗时间、施肥配比及施肥时间和茬口安排都有很大的指导意义。
一、品种选择：春季种植的品种一般分为两类品种，一是早熟品种，定植到收获
天左右的品种，如曼陀率、绿宝石、珍玉绿宝、优秀等。另一类是中熟品种，如炎秀、青藏高原、康千万、宝玉、美秀等品种。需要注意的是选择品种前一定要少量试种或经熟人推荐，衡量一个品种能否春种，不能靠推测，一定要经过田间试验验证，才能推广。
播期确定：根据不同的设施和当地的气候条件选择播期，小拱棚和大棚栽培的，一般选择
月下旬到
月上旬育苗，
月上中旬定植。定植在露地或地膜的参考育苗时间在元月中下旬到
月上旬。此过程要注意生长期较长的品种可以适当早育苗，生长期短的品种不能早育苗。
在实际栽培过程中，部分农户把生长期短的品种提前育苗，定植后由于夜温低，昼夜温差大，导致植株小，叶面积不够，花球小，夹叶等问题，也会导致出花后遇低温，叶面变红等现象。
三、 育苗：春季西兰花育苗必须要在大棚或温室内进行。育苗
一般有两种形式，一是用穴盘基质育苗，第二种是地上苗床，可采取苗床浇水后画格，格内丢一粒种子的育苗方法，也可在苗床撒播种子。推荐用穴盘基质育苗，便于移栽，缓苗快，效果好。春季绿菜花苗龄一般以日历苗龄
天，生理苗龄四片叶为宜。现已穴盘育苗为例，育苗程序如下：
、基质拌水：用水把基质拌匀，以基质不往外渗水为干湿**程度。
、装盘：把拌好的基质装入穴盘，一般要求使用
72孔穴盘，育出的苗子健壮，不易徒长。装盘后把装好基质的盘叠加起来，一般以叠加5-8
层为宜。
播种：在穴盘内播种，每孔播一粒种子，播后覆基质，覆与穴盘平即可。
、入床
：把覆好土的穴盘放入苗床内，上边及时覆盖地膜保湿，等待出苗。
近两年很多地方都有育苗场，建议委托育苗场育苗，工厂化苗子整齐一致，生长状况好，利于田间生长。
三、 施肥整地：
绿菜花需要松软的土壤，春季一般采用采取起垄扣地膜种植，整地前每667平方施腐熟农家肥5方左右，也可用高氮高钾复合肥30公斤加50公斤磷酸二胺或尿素做底肥，深翻土地，犁耙整平，起垄，等待定植。
很多农户采用平畦种植，不扣地膜或采用黑地膜，，春季地温
升温慢，植株小，影响产量或生育期推迟，从而影响价格和效益。春季不建议使用黑地膜。
四、定植：不同品种要求定植密度和定植时间不一样，要按品种说明要求的密度定植，一般每667平方在2500株--2800
株之间，生长期长的品种要早定植，生长期短的品种晚一点定植，一般
天左右的品种露地定植选择在
日前后，大棚栽培在
月中下旬，
天左右的品种露地定植选择在
日。大棚选择在
月上中旬。定植时间很重要，要多注意，每年都会出现定植时间不合理而变现不好，从而引起种子纠纷。
五、田间管理：绿菜花需肥水较多，沙瓤土施肥需少量多次，粘土地中间追一次肥料即可。田间需保持土壤湿润，春季风大，蒸发快，一般土壤变干就要浇水。定植后约40天左右追肥，一般一亩地追20公斤高氮高钾速效复合肥，也可适量增施硼肥、钼肥和镁肥，以达到高产优质之目的。
六、病虫害防治：秋季病害较轻，主要病害是黑腐病，可用铜制剂农药或72%农用链霉素防治。虫害主要以菜青虫、小菜蛾、蚜虫和夜蛾科害虫为主，防治药剂可用苏云金杆菌（Bt）、吡虫啉、噻虫嗪、康宽等药剂防止。
七、采收：绿菜花的采收需要根据市场要求采收，一般要求在花盘下部10厘米左右颈部割断，带两个叶片。采收后随即销售，过夜需晾开或放置冷库中。
参考文献：1、蔬菜栽培学 张振闲主编 中国农业大学出版社，2003.8
2、花椰菜主要鳞翅目害虫发生规律及绿色防控 黄淼等 长江蔬菜 2014年9月上
作者简介：孙惠婉，女，龙湖一中学生，对园艺有较高的兴趣。
孙中伟，男，高级农艺师，长期从事瓜菜品种研究及推广工作。p
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