一、胡萝卜的生长特性
胡萝卜从伊朗引入中国
胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是
15-25
度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。
二、营养价值
100
克胡萝卜中，约含蛋白质
0.6
克，脂肪
0.3
克，糖类
7.6-8.3
克，铁
0.6
毫克，维生素
原（胡萝卜素）
1.35-17.25
毫克，维生素
B1 0.02-0.04
毫克，维生素
B2 0.04-0.05
毫克，维生素
C12
毫克，热量
150.7
千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
、种植步骤
土地整理
、大犁深翻
667
平方施
公斤等成分复合肥及防治地下害虫农药（防治地老虎、地蛆、蛴螬、根结线虫、蝼蛄等）
、旋耕土地
起垄机械，
一垄占地
65-70
厘米，垄高
厘米，垄面平整
整地、起垄过程的注意事项
、一定要大犁深翻，增加活土层
、一定要整碎、整松
、肥料一定要均匀施用
、杀虫药剂一定要及时使用
、垄一定要高
、一垄占地宽度不低于
（秋季直接起垄，一垄占地面积
厘米；春季种植时如果要扣膜，两边要多留
厘米）
3、播种
播种准备工作（种子加工成种子带、丸粒化编线）
播种方
力线盘播种机械，
多种精播
机械、
精播耧、
编线精播一体机、
手工播线、
手工单粒播种
扣膜（春季种植扣膜，秋季不能扣膜）
小四米拱棚种植，
春季（先种植后扣棚），
春季露地地膜种植（播种后扣地膜）
4、除草剂的使用
播后苗前，二甲戊灵、噁草酮
春季种植扣地膜前喷药，秋季播种后四天内喷药。
田间管理
播种注意事项：
、垄面不平整时要先用播种机压上土或沙子，在垄面走一遍，把垄面压平，然后才能播种。
、播种不能露线，露线就会缺苗。
、播种深度
厘米左右，过深容易拱不出土，不易出苗，过浅容易缺墒，出苗不好。
定苗时间：
四片叶前后
定苗注意事项：
、春季单粒
厘米株距编线的不用剔苗
、一穴双粒或三粒编线要及早剔苗或分两次剔苗
、夏季**分两次间苗，五片叶最终定苗。
④、耧播的种子分两次间苗
、间苗不可过晚，过晚间苗容易带出旁边的植株，引起缺苗
两米小拱棚间苗
6-7
厘米株距
浇水模式
喷灌、
大型喷灌圈
间苗后就要控苗，控制浇水，促进主根拉长，大约需要控水
15-20
天，浇水前拔出苗子看一下，根系有
厘米左右时开始浇水，以后见干见湿浇水就行。
注意事项：
、不控水，水肥供住长，会出现根短、产量低的情况；
②、控水时要注意不断拔苗子看，根有
厘米长就开始浇水，控水过分会导致胡萝卜超长；
、一般长的品种控水时间短或不控水，短的品种一定要控水而且适当加长控水时间。
田间生长
大棚种植、
两米拱棚种植
2-3
**次：
间苗控苗后结合浇水，每
667
平方追肥
20-30
公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施。
第二次：
间苗后
天左右追施一次，每
667
平方追肥
公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施。
病虫害防治
苗期主要防治猝倒病，以防为主，一般盖膜前喷药，优质百菌清或代森锰锌都可以。出苗后发现有猝倒病可用露速净、噁苗灵喷洒。
生长中后期主要防治白粉病和胡萝卜叶斑病，一般用咪挫类药剂和霜脲锰锌类药剂
六、清洗
胡萝卜分级包装
注意事项
、选对品种，根据品种调整种植方法（季节、株距）
、根据不同设施把握播种时间
、施足肥料，每
667
平方优质复合肥
100
公斤，忌氮肥过量
、深耕土壤，起垄栽培
、掌握密度，株距平均
、不能超期采收
、遇到冬季突然降温时，要扣地膜保护